お肉冷凍のまま調理OKだって｜山本ゆりさんの炊飯器レシピで晩ごはん - へっぽこ台所民がレシピ本とバズ飯でどうにかするブログ

今日は鶏新玉スープを作ってみたよ。

ダイエット中なので夕食に重いものを食べたくない。でもあっさりとした健康的なものを選んだとしても、どうせ夜中に、お酒に加え、チーズや冷凍唐揚げを平らげてしまうのだ。別に我慢することもできるはできるが、我慢は嫌い。

今日つくったこのスープは、お手軽さはもちろん、「しっかり栄養を頂きました。満足でございます。ありがとうございます」という気持ちにさせてくれる素晴らしいものといえる。

炊飯器を使って調理していく。加熱中に肉と玉ねぎが良いあんばいに柔らかくなってくれるので、細かく切らずにゴロッとぶちこんでも平気なのだ。

味付けは「白だし」オンリー。白だしは使い所がわからないので、使用するレシピは積極的に採用していきたい。

ふっくらやわらかいスープができた。

レシピだとこれで終わりだけれども、私はここでウインナーを投入してしばらく保温。

レシピによると、玉ねぎの代わりに、じゃがいもを使ってもいいらしい。だけど、じゃがいもの場合は、ある程度切っておいた方がいいかもしれないな。

それにしてもこれ、けっこう応用利きそうなレシピだ。カレールーをいれるとか、味噌を足すとか、生クリームをたらすとか。

今回は、山本ゆりさんの『syunkonカフェごはん8 読むとやる気が出る簡単絶品レシピ』を見て作ったよ。

SNSでもレシピはたくさん見られるけど、これは絶対に本で読んだほうがいい。
文章がおもしろいし、へっぽこ台所民がやらかしそうなポイントにちゃんと注意書きがあるのがありがたい。その優しさも含めて、おすすめなんだ。

すあま