魚焼きグリルでできるよ｜中山有香里さんのドリアレシピで晩ごはん - へっぽこ台所民がレシピ本とバズ飯でどうにかするブログ

調べによると、ドリアって日本発祥の料理らしい。
ドとリとアはなんなの。
ドリアってなに。
日本語には「ドリアする」とか「ドリドリする」とか、ないはずなのに。

……さて、今日はミラノ風ドリアを作ってみた。

フライパンも鍋も使わない、ものすごくありがたいレシピ。
まずお皿に牛乳とホワイトソースを入れて、レンジでチン。20秒くらい温めて混ぜる。

ご飯は別でお皿に入れてチン。
バターとカレー粉を適量混ぜ混ぜして、その上に、さっきの牛乳でのばしたホワイトソース、ミートソース、チーズ、生卵をのせる。
あとは魚焼きグリルへ。

家族の人数分を作るときは、1人ずつ焼いて出している。最初の人は5分くらい。庫内が温まってくるので、次からは4分くらいずつ。

卵がとろっとして、チーズに焼き色がつく、そのへんが良い塩梅。

本来はオーブンで焼くレシピらしい。1回15分ほどかかるとのこと。大変。
それに、残念ながらオーブンと私はあまり仲がよくない。ボタンがたくさんついている家電、苦手。

取り出すときはとんでもなく熱いので、鍋つかみ必須。
大きなお皿にグラタン皿をのせて提供しているよ。

▼余ったホワイトソースはこうやってもいい▼

今回は、中山有香里さんの『疲れた人に夜食を届ける出前店』を見て作ったよ。

この本に出てくる人たちほど、私はたぶん疲れていない。どちらかというと、夜食を届ける側でいたいな、と思っている。

すあま